Le Fettuccine Farabella sono una pasta senza glutine, ideale per intolleranti, prodotte con un mix di farine di mais e riso, spesso arricchite con uova da allevamento all'aperto (nelle versioni "all'uovo"), che garantiscono un sapore delicato e una consistenza tenace, perfetta per accogliere sughi ricchi come ragù o funghi, grazie a un processo di lavorazione lenta, essiccazione a bassa temperatura e laminatura, mantenendo il gusto della tradizione italiana.