Le Risette Scotti sono delle gallette di riso prodotte dall'azienda italiana Riso Scotti, disponibili in diverse varianti come la 100% Riso biologica o quelle al riso Venere. Sono un'alternativa al pane, spesso senza glutine e senza lievito, che si possono accompagnare sia a cibi salati (come salumi o formaggi) sia a quelli dolci, e sono prodotte attraverso un processo di soffiatura del chicco di riso.