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Scopri le nostre ricette senza glutine fai da te e

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Torta Amaretti & Ricotta


Ingredienti


150g di mandorle con pelle

160gdi zucchero

500g di ricotta di pecora

200g di amaretti senza glutine

5 uova (3 intere + 2 tuorli)


Preparazione


Trita finemente con mixer le mandorle, lo zucchero e gli amaretti.

Unire la ricotta e le uova, amalgama il tutto fino ad ottenere un composto abbastanza denso.

Versa il composto in una tortiera di 25 cm di diametro, rivestita con carta forno. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30/35 minuti.


Il nostro consiglio


Servita fredda (il giorno dopo) è buonissima