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Tozzetti








Ingredienti


IMPASTO

700 g Farina

200 g Burro/Margarina

200 g Uova intere


Preparazione


Impastare tutti gli ingredienti in planetaria con spatola per 5 minuti in 1^ velocità. Disporre sul piano di lavoro uno strato di zucchero semolato, formare dei filoncini con sac a poche. Rotolarli nello zucchero e disporli su teglie con carta da forno. Cuocere in forno a 180°C, dopo 20/25 minuti sfornare e lasciar raffreddare. Successivamente tagliare i filoncini a fette oblique, larghe circa 1 cm. Disporre i filoncini tagliati su una teglia dal lato del taglio. Rimettere in forno per 20 minuti (10 minuti per lato) per farli biscottare.